БУДУ ПЕРВЫМ!!!
Хотел поделится как я делаю шашлык (думаю ,что кто-то из вас его пробовал)
Рецептура проста:
Свиная шейка 5кг
Лук 1-1.5кг
Майонез 750гр (пакет)
Горчица (самая простая)на весь объем 3 чайных ложки
Приправа для шашлыка (самая простая)пакетик
Соль перец
К сожелению не смогу расписать вес как в книжке..
Мясо 5кг, режем на кусочки кому как нравится (размер не имеет значения) лук 1-1.5 (режем колечками или дольками)много лука не бывает в пределах разумного.На дно емкости (ведра) кладем слой лука на него слой мяса (получится 3 слоя)добавляем майонез третью часть, горчицу 1 ложечка соль перец приправа и перемешиваем (перец и приправу должно быть видно (но засыпать ровным слоем не надо ))далее еще слой и еще соль попробуйте на вкус (пересолить мясо можно ,но тяжело) Фишка маринада- майонез берет все лишнее и отбеливает мясо ,а горчичка добавляет пикантность Через часов пять уже можно жарить ,но чем дольше тем лучше.Если ситуация ,что гости приедут через 2 часа выдавите целый лимон-вкус будет еще лучше!!!
Если жарить на шампурах будет вкуснее чем на решетке А если лень стоять у мангала мясо на протвень и в духовку-такой нежности вы точно не ели. Кушайте на здоровье
и помните ,что делая шашлык не надо сильно морочится делайте его на гране интуиции и все получится очень вкусно!

всем советую очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!

Согласен ,очень вкусно.

А я ещё не пробовал..................

Серега, напросился сам - в следующую нашу встречу с тебя шашлык!!!

Да не вопрос,а ТЫ лук начистишь?
А так я за всегда

Серёг@,Шашлык объеденье.Спасибо рецептам шеф-повара.

ПОДТВЕРЖДЕНИЕ

Ждали..

ждали,ждали..


Дождались и обожрались...

Волчара пишет:ПОДТВЕРЖДЕНИЕ

Ждали.
ждали, ждали..

Извиняюсь за не скромный вопрос - КОГО?

Лада, Не кого а что-мясо.Стол уже был накрыт.Оставалось дело за малым.Мог бы и догадаться.

Волчара пишет: Не кого а что-мясо.

Ну вот, а я губы раскатал.

Опять, по усам текло, а в рот не попало! ...............

Лада, Марш в болталки ,не засоряй.

Волчара пишет:Марш в болталки , не засоряй.

Согласен ..............

Ну вот как здорово получается - Серега шашлык маринует, Игорь жарит, а мы ... кушать будем

С этими снегопадами позабыла один рецептик:
Шашлык из куриного филе.
Филе нарезать на 2-3 части, посолить, поперчить, добавить майонез и тёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Всё перемешать и оставить минимум на час. Жарить лучше на решётке, так как остаётся сырная корочка и мясо не сохнет. Готовится очень быстро, а съедается ещё быстрей.
На 3 кг филе: майонез 500гр., сыр 300гр.
Приятного аппетита!