Некоторые огородники удивляются, когда узнают, что физалис бывает не только овощным, но и ягодным, и это разные растения. У одних плоды маринуют, как томаты, у других используют как ягоды - на варенье.
Физалис (мексиканский томат) относится к семейству паслёновых. Известно около 100 видов этого растения, причём среди них встречаются как многолетние, так и однолетние. Родом они из Центральной Америки.
В России выращивают три вида физалиса: перуанский, земляничный и мексиканский.
Перуанский очень теплолюбив. Семена прорастают при температуре 20 градусов. У нас этот вид можно вырастить только как однолетник, причем в теплице и то, если лето выдастся тёплым и солнечным. Плоды у перуанского физалиса мелкие, массой 6-12 г, ароматные, кисло-сладкие с привкусом ананаса, оранжевого цвета, съедобны в свежем виде и пригодны для производства кондитерских изделий.
У плодов земляничного (опушённого) физалиса плоды имеют земляничный привкус – отсюда и название.


Они мелкие (массой 5-10 г), жёлтые, но очень сладкие и ароматные. А опушённым этот вид физалиса называется за густоопушённые стебли. Этот вид физалиса более распространен у нас. Семена прорастают при 15 градусах.
Если перуанский и земляничный физалисы похожи на ягодную культуру, то мексиканский – больше на овощную. Он близок к томату, но меньше требователен к свету, теплу, влаге и почвенным условиям - не растёт только на переувлажнённых, засолённых и сильнокислых. Плодоносит в открытом грунте даже в северных регионах.
Мексиканский физалис - культура однолетняя.


Кустики бывают низкими (30-50 см) или высокими (около 1 м), прямостоячими. Плоды - зелёные, фиолетовые, жёлтые, довольно крупные (массой 30-80 г). Плоды солят и маринуют, как томаты, готовят из них икру.

Мне физалис очень уж нравится. Я длинные красивые ветки на зиму в составе икебаны на зиму оставляю - смотришь на них зимой - и сразу тепло и уютно - вспоминается предыдущее лето, осень...
А земляничным физалисом, наверное, украшают торты - на вкус он действительно к землянике близок.

Физалис мне тоже нравится, но сажала только декоративный, он многолетний. Этот физалис эстетически мне очень нравился, но повел себя как страшный сорняк, его корни были везде, он занимал все пространство. Я с перепугу его вывела, это заняло несколько лет. Теперь захотелось посадить и овощной, и ягодный. Если он однолетний, то наверное, вести себя должен прилично.

Похвалюся, подразнюся.