Форум
Регистрация
1
Жидкая ватрушка Ярмарка Вт 12 Мар 2013, 06:07
AveGa
Admin
Ингредиенты для ватрушки "Ярмарка":
Тесто:
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч. ложки соды
1 стакан муки
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 - 2 ст. ложки какао
Начинка:
500 г творога
3 яйца
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка крахмала (или манки)
Для начинки: смешать творог, яйца, сахар, крахмал или манку. Все тщательно перемешать, лучше взбить.
Для теста: взбить яйца с сахаром, миксером в пышную пену. Добавить сметану, соду и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Всыпать муку с какао. Замесить тесто для ватрушки
Чашу смазать любым маслом. Вылить тесто.
В серединку теста аккуратно вылить творожную начинку.
Я делала в мультиварке, но можно и в духовке, ставим на 180 градусов минут на 40-45. Когда выключите, дайте постоять в духовке еще 20-30 минут, чтоб творог схватился. В мультиварке ставлю режим Выпечка на 40 минут, и тоже после сигнала, не открывая крышку оставить на 20-30 минут. Очень вкусно и красиво.
Если кто любит послаще, можно количество сахара в начинке увеличить.
Тесто:
2 яйца
0,5 стакана сахара
1 стакан сметаны
0,5 ч. ложки соды
1 стакан муки
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1 - 2 ст. ложки какао
Начинка:
500 г творога
3 яйца
0,5 стакана сахара
1 столовая ложка крахмала (или манки)
Для начинки: смешать творог, яйца, сахар, крахмал или манку. Все тщательно перемешать, лучше взбить.
Для теста: взбить яйца с сахаром, миксером в пышную пену. Добавить сметану, соду и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Всыпать муку с какао. Замесить тесто для ватрушки
Чашу смазать любым маслом. Вылить тесто.
В серединку теста аккуратно вылить творожную начинку.
Я делала в мультиварке, но можно и в духовке, ставим на 180 градусов минут на 40-45. Когда выключите, дайте постоять в духовке еще 20-30 минут, чтоб творог схватился. В мультиварке ставлю режим Выпечка на 40 минут, и тоже после сигнала, не открывая крышку оставить на 20-30 минут. Очень вкусно и красиво.
Если кто любит послаще, можно количество сахара в начинке увеличить.
Последний раз редактировалось: AveGa (Пн 25 Мар 2013, 17:22), всего редактировалось 2 раз(а)
