Сегодня испекла печение и решила поделиться рецептом, вдруг кому то пригодится. Поскольку решила выложить, то стала в процессе делать фото.
Итак для теста нам понадобится:
3 творожных сырка (без изюма),
(200 г маргарина+ 2 стакана муки)-рубится (я на терку),
3 желтка,
3/4 ч.ложки соды гашенной уксусом
Из этого замешиваем тесто (тесто крутое, месится туго)
3 белка+0,75 стакана сахара-взбить как для безе(взбивается лучше если добавить сначала к яйцам щепотку соли)
Далее делим тесто на 4 части



Раскатываем одну часть


Смазываем безе (причем дальний край не мажем, когда свернем то выдавится на край)


Сворачиваем в рулет


Режем толщиной примерно 1,3-1,5см


Кладем на противень


Так выглядят в духовке (выпекать при температуре 180градусов)


Вынули из духовки


Приятного аппетита

Спасибо за рецептик, надо попробовать

Спасибо! Будем пробовать!

СветаД пишет:Поскольку решила выложить, то стала в процессе делать фото.

Вообще отлично, еще и пошаговые фото! Всё с первого раза понятно! Два малюсеньких вопроса:
1. сколько по времени печь?
2. можно ж, наверно, заменить сырки творогом? Сырки не покупаю, а творога у меня всегда много есть(для собак)

ВальТар пишет:можно ж, наверно, заменить сырки творогом? Сырки не покупаю, а творога у меня всегда много есть(для собак)

Меня тоже этот вопрос интересует.

Печется довольно быстро, пока второй противень делаю, первый уже испекся. Минут 25 примерно, я всегда смотрю внешне, зарумянилось и готово.
Насчет творога не знаю, по рецепту вообще детские сырки 80 годов, они не чета по жирности теперешним.
Но думаю, что можно, только добавить в тесто ванилин и немного сахара, сырки то сладкие.

СветаД пишет:Сегодня испекла печение и решила поделиться рецептом,

Ой, как вкусненько

А если класть творог, то сколько примерно в граммах? А если сырки - то какие? Творожную массу можно?

сырки по моему 100граммовые

Ну да где то 250-300 г должно быть, можно и массу, только без изюма. Сырки самые обычные ванильные.
А если творог, то его ещё протирать нужно.

Девочки, у нас на форуме и мужчины вообще то есть.Мясо давайте.